Гостиничный энергоменеджмент

Гостиничный энергоменеджмент

Стандартно по итогам энергоаудита составляется энергопаспорт

строения, в каком прописывается структура энерго- и теплопотребления

(сколько приходится на кухню, вентиляцию, прачечную и т.д.),

оцениваются источники утрат энергии – как термический, так и электронной,

выявляются главные препядствия. В среднем, как указывает практика,

после проведения энергоаудита только организационными способами

достигается сокращение употребления ресурсов на 15–20%. Без мельчайшего

вложения средств Гостиничный энергоменеджмент в технологическое оборудование. К примеру, в одном

отеле удалось на 30% уменьшить расход питьевой воды только за счет того,

что сантехник прошел по номерам и «прикрутил» вентили подачи воды,

несущественно снизив напор из крана.

Время от времени оказывается достаточным несильно поменять технологическую

схему, ввести простое оборудование, и эффект будет приметен Гостиничный энергоменеджмент.

Даже подмена неисправного окна может дать видимый итог. Нередко

много воды пропадает из-за некачественных либо изношенных прокладок на

унитазах, которые «слегка подтекают». Это маленькой ручеек, но он может

быть в каждом номере. И все вкупе это преобразуется в море.

Происходит это из-за отсутствия культуры бережного дела к

ресурсам предприятия. «Переломить» ситуацию достаточно трудно Гостиничный энергоменеджмент, но пока в

организации не будет привита культура бережливого дела к воде,

свету, теплу – гласить об энергоэффективном отеле не приходится. А для

этого нужно вводить эталоны энергоменеджмента, требования

которых обязывают всех, начиная с генерального директора и заканчивая

уборщицей, относится к энергии как к ценному ресурсу

Оптимизация энергозатрат в гостиницах

Для русских гостиниц коммунальные Гостиничный энергоменеджмент платежи являются одной из

главных накладных статей. На обеспечение строения электричеством, водой

и теплом приходится более 30-40% всех эксплуатационных расходов.

При этом эта толика непреклонно возрастает, ведь тарифы на коммунальные

услуги во всех регионах страны вырастают, само мало, на 10-20%

раз в год. Ситуация осложняется резким падением спроса в 2008-2009 гг., из-

за которого большая Гостиничный энергоменеджмент часть российских гостиниц были обязаны снижать

цены на проживание, зависимо от «звездности», на 10-30%

Спецы выделяют три главных условия понижения энергозатрат

в зданиях: приборный учёт ресурсов, всеохватывающее внедрение

энергосберегающего оборудования и автоматизация управления всех

инженерных систем строения, включая отопление, холодоснабжение,

вентиляцию, кондиционирование, водоснабжение и т.п. Разные

системные решения уже испытаны на практике западными хостельерами Гостиничный энергоменеджмент,

которые еще три десятилетия вспять столкнулись с неувязкой сокращения

эксплуатационных издержек.

Больший экономический эффект перечисленные меры приносят

будучи реализованными в комплексе. Но в нашей стране, как это водится,

западный опыт в сбережении энергии перенимается очень избирательно и

фрагментарно, что очень понижает его эффективность

Даже если отель обустроен современным энергосберегающим

оборудованием и имеет контура регулирования Гостиничный энергоменеджмент на уровне тепло-

/холодоснабжения строения и на уровне раздачи тепло-/холодоносителя по

зонам и видам потребителей, режимы его работы в большинстве случаев выставляются

вручную на локальных, не связанных меж собою контроллерах, что

приводит к несогласованной работе всей системы в целом. В подавляющем

большинстве гостиниц отсутствует детализированный учет, из-за чего

регулирование приходится создавать практически Гостиничный энергоменеджмент «вслепую», без

способности оценить эффект от того либо другого деяния.

Итак, комплекс энергосберегающих мер, включающих приборный

учет ресурсов, внедрение энергоэффективного оборудования и гибкое

автоматическое регулирование работы инженерных систем строения, может

значительно понизить эксплуатационные расходы гостиниц и,

соответственно, повысить рентабельность бизнеса. Опыт всеохватывающего

подхода к сбережению энергии, являющийся эталоном в европейских

гостиницах по мере возрастающих цен на Гостиничный энергоменеджмент энергоресурсы становится неплохим

примером и для российских девелоперов и инвесторов.

СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ

Тема 1. Архитектурно-планировочное решение построек гостиниц и

туристических комплексов

Содержание:

- письменный опрос, состоящий из вопросов по лекции 2;

- устное обсуждение по последующим вопросам:

1. Общественная часть гостиницы

2. Жилая часть гостиницы

Рекомендуемая литература: 1 – 3; 5; 9; 18..

Тема 2. Формирование предметно-пространственной среды гостиниц и

туристических комплексов.

Содержание:

- письменный опрос, состоящий из вопросов Гостиничный энергоменеджмент по лекции 1;

- устное обсуждение по последующим вопросам:

1. Главные фонды гостиничных компаний.

2. Виды проектов.

3. Требования, предъявляемые к зданиям гостиничных компаний.

Рекомендуемая литература: 1 – 3; 5; 6; 9

Тема 3. Многофункциональная организация построек, главные блоки

помещений гостиниц и туристических комплексов, требования к ним

Содержание:

- письменный опрос, состоящий из вопросов по лекции 3;

- устное обсуждение по последующим вопросам Гостиничный энергоменеджмент:

1.Порядок ввода в эксплуатацию построек и сооружений.

2.Система планово-предупредительного ремонта.

3.Конструктивные элементы построек

Рекомендуемая литература: 1 – 3; 12; 15; 17; 20; 21.

Тема 4. Принципы дизайна интерьеров гостиничных построек

Содержание

- письменный опрос, состоящий из вопросов по лекции 7;

- устное обсуждение по последующим вопросам:

1. Декоративное оформление помещений в гостинице.

2. Интерьер и качество обслуживания.

3. Характеристики светового климата.

4. Виды освещения и осветительных устройств.

5. Внедрение Гостиничный энергоменеджмент искусственного освещения в гостинице

Рекомендуемая литература: 1 – 3; 9; 17; 18.

Тема 5. Инженерно-техническое оборудование, систем

жизнеобеспечения гостиниц и туристических комплексов, требования к ним

Содержание

- письменный опрос, состоящий из вопросов по лекции 4;

- устное обсуждение по последующим вопросам:

1. Энергетическое хозяйство.

2. Внутренняя электронная сеть.

3. Электронное освещение.

4. Эксплуатация осветительных сетей и осветительных приборов.

5. Всеохватывающая система обеспечения безопасности.

6. Система пожарной сигнализации.

7. Система жизнеобеспечения Гостиничный энергоменеджмент гостиниц

Рекомендуемая литература: 1 – 3; 11; 12; 16; 17.

Тема 6. Ресурсо- и энергосберегающие технологии в

проф деятельности

Содержание:

- письменный опрос, состоящий из вопросов по лекции 6;

- устное обсуждение по последующим вопросам:

1. Зелёные инициативы в гостиничном бизнесе.

2. Энергоэффективный отель.

3. Гостиничный энергоменеджмент

4. Оптимизация энергозатрат в гостиницах

Рекомендуемая литература: 1, 9, 20.

СОДЕРЖАНИЕ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ

Самостоятельная работа является внеаудиторной и создана для

самостоятельного ознакомления студента с определенными Гостиничный энергоменеджмент разделами курса

по рекомендованным педагогом материалам.

Самостоятельная работа студента осуществляется по заданию

педагога и ориентирована на закрепление, расширение и углубление

получаемых познаний, способностей и умений, также на усвоение нового

материала без сторонней помощи.

Студенты без помощи других работают в течение всего времени, на всех

видах занятий и в часы, отводимые на самостоятельную работу,

предусмотренные учебным планом Гостиничный энергоменеджмент. Самостоятельная работа по исследованию

сервисной деятельности в институте включает последующие формы:

− исследование лекционного материала по учебным пособиям, учебникам

и конспектам лекций;

− исследование рекомендованной литературы;

− чтение повторяющейся печати;

− подготовку к семинарским занятиям и активное роль в

обсуждении вопросов семинара;

− подготовка к экзамену.

ВОПРОСЫ К зачету

1. Назовите принципы проектирования гостиничных компаний.

2. Что предполагают строй нормы и Гостиничный энергоменеджмент правила.

3. Дайте характеристику каждому шагу проектирования.

4. Как реализуются при проектировании многофункциональные требования к

зданиям.

5. Как реализуются при проектировании построек требования по

естественному свету.

6. Как реализуются при проектировании построек требования по

звукоизоляции.

7. Как реализуются при проектировании противопожарные требования к

зданиям.

8. Что такое генеральный план.

9. Назовите и сравните вероятные системы застроек гостиничных

компаний Гостиничный энергоменеджмент.

10. Какие требования должны быть выполнены при планировке участка

11. Какие схемы используются при проектировании жилых этажей гостиницы.

12. Какие требования должны быть выполнены при проектировании жилой

части.

13. Какие помещения, не считая номеров, могут быть на жилом этаже.

14. Какие помещения составляют общественную часть гостиничных

комплексов различного предназначения.

15. Как происходит ввод строения гостиницы в эксплуатацию.

16. Что Гостиничный энергоменеджмент влияет на физический износ строения.

17. Что оказывает влияние на моральный износ строения.

18. Назовите главные задачки правильной эксплуатации главных фондов

туристических учреждений.

19. Из каких составных частей состоит система планово-предупредительного

ремонта.

20. Дайте характеристику каждого вида ремонта.

21. Какие конструктивные элементы составляют здание.

22. Какие требования предъявляются к эксплуатации конструктивных

частей строения.

23. Перечислите инженерные системы, которыми Гостиничный энергоменеджмент оборудуются гостиницы

и туркомплексы.

24. Каково значение системы отопления. Перечислите виды систем

отопления, дайте короткую характеристику каждой из их.

25. Какие требования предъявляются к эксплуатации систем отопления.

26. На какие нужды употребляется вода в гостиницах. Из каких частей

состоит внутренний водопровод системы прохладного водоснабжения.

27. Опишите виды и оборудование системы внутреннего противопожарного

водопровода.

28. Охарактеризуйте виды и оборудование систем жаркого Гостиничный энергоменеджмент водоснабжения.

29. Каково предназначение и оборудование системы внутренней канализации и

какие требования предъявляются к ее эксплуатации

30. Дайте определение понятий «вентиляция» и «кондиционирование

воздуха». В чем суть естественной и механической вентиляции. Назовите

их виды и применяемое оборудование.

31. Какое оборудование употребляется для кондиционирования воздуха. В чем

плюсы оборудования сплит-систем.

32. Какие проблемы вероятны в системах вентиляции и кондиционирования

воздуха Гостиничный энергоменеджмент и каковы методы их устранения.

33. Какие электроустановки питаются от внутренней электросети гостиницы

34. Дайте характеристику внутренней электронной сети гостиницы и ее

элементам.

35. Какие виды электронного освещения (лампы и осветительные приборы)

употребляются в гостиницах.

36. Каковы правила эксплуатации электронных сетей, осветительных приборов и

электрического оборудования

37. Опишите систему систематизации лифтов и лифтовое оборудование

гостиниц. Каковы особенности эксплуатации лифтов Гостиничный энергоменеджмент.

38. Какая система удаления мусора употребляется в гостиницах.

39. Какими телекоммуникационными системами обустроены современные

гостиницы и каково их предназначение.

40. Поведайте о видах телефонных сетей гостиниц и их способностях.

41. Какое оборудование содержит в себе локальная компьютерная сеть

гостиницы. Каковы его предназначение и черта программного

обеспечения.

42. Какова схема комплекса полной автоматизации деятельности гостиницы.

43. В чем Гостиничный энергоменеджмент суть всеохватывающей системы обеспечения безопасности в

гостиницах и из каких частей она состоит.

44. Каким образом устроена система радиовещания и телевизионной

45. вешания в гостиницах.

46. Как классифицируются уборочные машины и механизмы зависимо от

механизма работы и предназначения.

47. Какие функции делает компьютер и периферийные

устройство в службе приема и размещения. Какие периферийные

устройства употребляются.

48. Как Гостиничный энергоменеджмент осуществляется программирование электрических ключей.

49. Каковы главные правила эксплуатации проф

оборудования гостиниц

50. Какие причины оказывают влияние на внешний облик строения гостиницы.

51. При помощи каких средств может быть сотворен запоминающийся образ

гостиничного строения.

52. Как цвет оказывает влияние на оформление интерьера

53. Какие приемы цветовой гармонии вероятны для использования в жилых и

публичных помещениях гостиницы.

54. Какие характеристики светового климата нужно Гостиничный энергоменеджмент учесть при

оформлении интерьера.

55. Какие виды освещения используют при оформлении публичных и

жилых помещений гостиницы.

56. В чем состоит значение мебели в интерьере.

57. Какие требования предъявляются к размерам, формам, расположению

мебели в помещениях.

58. Назовите вероятные методы расстановки мебели в жилом номере и

публичных помещениях.

59. Какие приемы связи интерьера с природой можно использовать Гостиничный энергоменеджмент в

гостинице.

60. Какие растения применяются при разработке зеленоватых зон и композиций в

гостинице.

61. С какой целью используют предметы искусства в интерьере.

62. Что следует учесть при выборе и размещении предметов

декоративного искусства в интерьере.

63. Какие требования предъявляются к отделочным материалам.

64. Приведите систематизацию материалов для отделки стенок зависимо от

помещения, где они должны употребляться.

65. В какое время Гостиничный энергоменеджмент года проводят осмотры строения гостиницы

66. Текущий ремонт строения гостиницы, его виды, организация

67. Сроки устранения дефектов в системах водоснабжения и

канализации

68. Для каких целей вводится централизованное диспетчерское управление

лифтами

69. Главные пути экономии термический энергии.

70. Главные пути экономии электронной энергии.

71. Внедрение ЭВМ для автоматизации производственных процессов.

72. Всеохватывающая it система «Фиделио», её главные модули.

73. Рейтерская система учёта состояния оборудования Гостиничный энергоменеджмент и конструкций

гостиницы.

Перечень ЛИТЕРАТУРЫ

1. Промышленная база гостиниц и туристических комплексов : учебник

для студ. сред. проф. учеб. заведений/И.Ю. Ляпина, Т.Л.Игнатьева,

С.В.Безрукова. - М.: Издательский центр «Академия», 2009. - 272 с.

2. Золин В.П. Технологическое оборудование компаний

публичного питания / В. П. Золин. - М.: Издательский центр «Академия»,

2008.

3. Парфентьева Т.Р Гостиничный энергоменеджмент. Оборудование торговых компаний/Т.Р.

Парфентьева, Н.Б. Миронова, А. А. Петухова.- М.: Издательский центр

«Академия», 2008.

Дополнительная литература:

4. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство/С. И. Байлик. - Киев: ВИРА-Р.

2001.

5. Барпюнь Н.Э. Строительные конструкции/Н.Э. Бартонь, И.Е.Чернов.

- М.: Высшая школа, 1986.

6. Воскресенский М.Г. Техно эксплуатация главных фондов

туристических учреждений / М.Г Гостиничный энергоменеджмент. Воскресенский, Л.И. Гончарова. - М.: ЦРИБ

«Турист», 1986.

7. ГОСТ Р 2872-82. Вода питьевая.

8. ГОСТ Р 51185-98. Туристические услуги. Средства размещения.

Общие требования.

9. Гранильщиков Ю.В. Проектирование объектов туристического

предназначения (гостиничные учреждения) / Ю.В. Гранильщиков. - М.: ЦРИБ

«Турист», 1982.

10. Гуляев В.Г. Новые информационные технологии в туризме /

В.Г.Гуляев. - М.: ПРИОР, 1998.

11. Межотраслевые правила по Гостиничный энергоменеджмент охране труда (правила безопасности)

при эксплуатации электроустановок. - СПб. : ДЕАН, 2001.

12. Некрутман С.В. Электрооборудование компаний питания /

С. В. Нскрутман, В. П. Кирпичников. - М. : Экономика, 1981.

13. Порядок подготовки начальных данных и проектной документации

для туристических хозяйств. - М.: ЦРИБ «Турист», 1980.

14. Постановление Правительства РФ от 24.11.1998 г. № 1371 «О

регистрации объектов в муниципальном реестре небезопасных производственных

объектов».

15. Правила Гостиничный энергоменеджмент устройства и неопасной эксплуатации лифтов.

Утверждены постановлением Госгортехнадзора РФ от 16.05.2003 г. № 31.

16. Правила устройства электроустановок. - М.: Изд-во НЦ ЭНАС, 1999.

17. 16СниП 23-05-95. Естественное и искусственное освещение.

18. СниП 2.08.02-89. Публичные строения и сооружения (с

переменами 1991,1993, 1999 гг.).

19. Система систематизации гостиниц и других средств размещения.

Утверждена приказом Ростуризма от 21.07.2005 г. № 86.


gosudarstvennaya-programma-respubliki-mordoviya-razvitiya-selskogo-hozyajstva-i-regulirovaniya-rinkov-selskohozyajstvennoj-produkcii-sirya-i-prodovolstviya-na-2013-2020godi-stranica-13.html
gosudarstvennaya-programma-respubliki-mordoviya-razvitiya-selskogo-hozyajstva-i-regulirovaniya-rinkov-selskohozyajstvennoj-produkcii-sirya-i-prodovolstviya-na-2013-2020godi.html
gosudarstvennaya-programma-rossijskoj-federacii-informacionnoe-obshestvo-2011-2020-godi-paspor-tgosudarstvennoj-programmi-rossijskoj-federacii-informacionnoe-obshestvo-2011-2020-godi-stranica-7.html